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Júpiter - Sistema de Graduação

Instituto de Química

Bioquímica

Disciplina: QBQ0211 - Bioquímica: Estrutura de Biomoléculas e Metabolismo

Créditos Aula:	8
Créditos Trabalho:	0
Carga Horária Total:	120 h
Tipo:	Semestral
Ativação:	01/01/2006

Objetivos

Proporcionar aos alunos uma visão global dos princípios gerais da Bioquímica.

Docente(s) Responsável(eis)

26920 - Bayardo Baptista Torres

Programa Resumido

Estrutura de biomoléculas: Aminoácidos, Peptídeos, Proteínas, Lipídeos e Carboidratos. Propriedades de Enzimas. Vias metabólicas e sua integração.

Programa

Estrutura de Biomoléculas: Conceito de pH. Sistemas "tampão". Sistemas "tampão" fisiológicos. Noções básicas de estrutura de carboidratos. Noções básicas de estrutura e função de lipídeos e membranas biológicas. Estrutura e propriedades de aminoácidos, peptídeos e proteínas. Funções de proteínas. Propriedades de enzimas.
Metabolismo: Modelo geral do metabolismo celular. Vias metabólicas: glicólise, ciclo de Krebs, cadeia de transporte de elétrons, fosforilação oxidativa, oxidação de ácidos graxos, gliconeogênese, via das pentoses, síntese e degradação de glicogênio, biosíntese de ácidos graxos, noções gerais sobre metabolismo de aminoácidos e ciclo da uréia.Ação de hormônios (insulina, glucagon e adrenalina) nas vias metabólicas. Integração de vias metabólicas.

Avaliação

Método

Aulas expositivas; resolução de exercícios e problemas. Aulas de Laboratório.

Critério

Provas escritas e relatórios da parte experimental.

Norma de Recuperação

Nota da 2ª Avaliação = Nota da 1ª Avaliação + 2 x (Nota da prova de recuperação) dividido por 3.

Bibliografia

A. L. Lehninger - Princípios de Bioquímica, Editora Savier, 2002.

A Lehninger; D.L. Nelson & M.M. Cox - Principles of Biochemistry, Worth Publishers, 2000.

A. Marzzocco e B. B. Torres - Bioquímica Básica, Editora Guanabara, 2ª Edição, 1999.

D. Voet e J.G. Voet - Biochemistry, 3a ed. Editora J. Wiley & Sons, 2004.

D. Voet, J. G. Voet, C.W. Pratt - Fundamentos de Bioquímica, Editora Artmed, 2002.

D. Voet, J. G. Voet, C.W. Pratt - Fundamentals of Biochemistry, Editora J. Wiley & Sons, 1999

J. M. Berg, J. L. T. e L. Stryer - Biochemistry - 5a edição, Editora W.H. Freeman and Co, 2002.

M. K. Campbell. - Biochemistry, 3a edição, Editora Saunders College Pub, 1999.

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